Кэт Даллас (kat_dallas) wrote,
Кэт Даллас
kat_dallas

Categories:

А я же тут готовила...

...филе из жопы дракона с единорожьим молоком говяжий язык)

Наш мурманский друг Толя - человек кулинарно продвинутый) Благодаря ему мы попробовали форель, копчёную в сеточке, экзотические приготовленный бекон, домашней закатки тресковую печень, вкуснейшую тушёнку из оленины, клыкача - погуглив цену этой рыбы, я едва со стула не упала)
Клыкач, кстати, мне очень понравился, необычайно вкусный, а еще и полезный - главное, покупать его в приличных местах, дабы вместо него не подсунули несъедобных и не усваивающихся организмом рувету и эсколара да, я теперь внезапно спец по экзотической рыбе))

Так вот, о языке) Узнав, что мы такой деликатес никогда не пробовали, Толя взбодрился и вызвался нам его привезти. И привез...по наивности я подумала было, что он сам его нам и приготовит, а вот фигушки - сияя лучезарной улыбкой, наш бесценный гость посоветовал убрать подарок в морозилку, пока кто-нибудь не наберётся решимости его сварить)

В итоге решимости набралась я, спустя недели две)) Все любезно предложенные Гуглом рецепты приготовления языка включали шаманские пляски с бубнами при полной луне - а что делать, выбрала тот, что показался понадежнее и вперёд)

И, знаете, при всей моей кулинарной криволапости все получилось славно: не переварила, не недоварила, посолила адекватно и шкурку качественно сняла) Из готового продукта смонстрячила нехитрый салат, помимо языка состоящий из маринованных грибочков (не шампиньонов, нужно что-то с более выраженным вкусом), укропа, пары варёных яиц, свежего огурца и небольшого количества майонеза. Вышло нереально вкусно и вдобавок очень сытно - даже мой муж, обладающий выдающимися способностями по части поглощения салатов, наелся относительно небольшой порцией)


Так что спасибо другу Толе за яркую креативность и мне за беспримерную кулинарную отвагу)
Tags: вкусное
Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 29 comments