Кэт Даллас (kat_dallas) wrote,
Кэт Даллас
kat_dallas

Categories:

Домашне-кулинарное с картинками)

Сидим давеча вечерком на диване. Я декорирую пуховик джинсовой тесьмой с бабочками, а обожаемый супруг листает Пикабу - зачитывает мне интересные истории, показывает смешные гифки...и вдруг замолкает, тихо залипнув на каком-то посте.
- Ты чего, - говорю, - давай дальше читай, а то мне шить скучно.
Муж отрывается от планшета и показывает мне запись, озаглавленную "Сырные пышки") Ну вот, думаю, бедное мое сокровище, жена ленивая, так ему, бедолаге, хоть в интернете на вкусняшки поглядеть))

Читаем рецепт, проще некуда, ни филе из жопы дракона, ни трехчасового вываривания мадагаскарских мухоморов в единорожьем молоке) Более того, все ингредиенты чудесным образом оказались под рукой...так что первое, что мы сделали следующим утром - это испекли эти самые пышки)

Привожу рецепт: сто грамм сыра натираем на крупной тёрке, выливаем к нему двести мл кефира, кладём половину чайной ложки соды, чайную ложку сахара, и треть чайной ложки соли. Перемешиваем и постепенно всыпаем муку, примерно двести тридцать грамм. Тесто должно получиться мягоньким и чуток липким - но не слишком. Делим его на кусочки (в рецепте было 10-12, у нас вышло немного меньше, видно, я переборщила с размером кусочков)) Делаем из них колобочки, слегка сплющиваем сверху, ковыряем дырочку по центру. На сковороде разогреваем масло, и жарим нашу прелесть по 2-3 минуты с каждой стороны на небольшом огне. В рецепте условие небольшого огня прописывается особо - чтобы пышки попеклись изнутри, а не сгорели)

Мы не очень любим жирную выпечку, поэтому масла наливали немного, так что думаю, если его плеснуть побольше, вкусняшки будут более зажаристыми) Также рецепт можно модифицировать, добавив в тесто укропа - мы сразу не додумались, так что в другой раз)



А это наши довольные мордахи, натрескавшиеся сырных пышек)) Пеките, ешьте и у вас такие же будут))))
Tags: ФОТО, вкусное, домашнее, семья
Subscribe

  • Весна + Кекс + обновки)

    Весна, у нас, правда, весьма условная, ночью морозы, а днем, когда как, но солнце греет чудесно и дело явно идет к теплу) Вставать по утрам…

  • Включаю магию ЖЖ)

    Моя сменщица, с которой я (правда, с перерывами) отработала немыслимое количество лет, вот-вот отправится в декрет, а начальство, будучи во всех…

  • Вкратце)

    Зима шпарит по полной, днем не меньше -20, а по ночам то тридцатник, то еще холоднее. По настоянию обожаемого супруга, не желающего, чтобы я…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 20 comments

  • Весна + Кекс + обновки)

    Весна, у нас, правда, весьма условная, ночью морозы, а днем, когда как, но солнце греет чудесно и дело явно идет к теплу) Вставать по утрам…

  • Включаю магию ЖЖ)

    Моя сменщица, с которой я (правда, с перерывами) отработала немыслимое количество лет, вот-вот отправится в декрет, а начальство, будучи во всех…

  • Вкратце)

    Зима шпарит по полной, днем не меньше -20, а по ночам то тридцатник, то еще холоднее. По настоянию обожаемого супруга, не желающего, чтобы я…