Кэт Даллас (kat_dallas) wrote,
Кэт Даллас
kat_dallas

Category:

6 июля 2010 года - День, Когда Я Испекла Эклеры))

Представляю вашему вниманию ностальгическое воспоминание о далеком солнечном дне, когда я впервые полностью самостоятельно испекла эклеры...

Да, это снова старый пост, получивший новую жизнь - читаем и облизываемся)) 

6 июля 2010 года - мир навсегда запомнит этот день!

Кулинарная битва))

"Я пекла эклеры... Это было грандиозное сражение, неравное и беспощадное...)) Строптивое тесто никак не хотело становиться заварным, зловредный крем отказывался взбиваться, духовка делала жесткие финты ушами и грела неравномерно с разных сторон. За неимением кондитерского шприца наполнение готовых пирожных кремом тоже превратилось в мучительный процесс. Каждый эклерчик - а я их сделала не длинными, а круглыми, как ракушки) - подвергался вскрытию, внутрь ложечкой запихивался сливочно-творожный крем, а потом целостность изделия восстанавливалась)
Но вот все готово и на круглом фарфоровом блюде гордо и величественно возлежат ОНИ.
Мои эклеры.
Я герой.
Я победитель.
Македонский нервно курит за остановкой.
Цезарь отдыхает.
Ибо что значат их достижения, по сравнению с изготовлением настоящего шедевра кулинаром, у которого руки-то золотые... но вот растут не оттуда))))"
Tags: новая жизнь старым постам
Subscribe

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 18 comments