Кэт Даллас (kat_dallas) wrote,
Кэт Даллас
kat_dallas

Category:

Кофе!

Создала на любимом форуме тему про кофе и вдруг поняла, что в ЖЖшке об этом дивном напитке я толком и не писала. Сия вопиющая несправедливость нуждается в немедленном исправлении, поэтому вот вам пост про этот божественный утренний (и не только) напиток, с восхитительным ароматом и насыщенным вкусом, прекрасно сочетающийся как с невинными молочными продуктами, так и с пикантным алкоголем и сочными фруктами.


Итак, кофе и я:

 - я давно и прочно являюсь чокнутым кофеманьяком)

- предпочитаю черный, очень крепкий, без сахара.

- для сугрева и настроения в мой кофе можно (или нужно?) добавить немножко коньячка или рома)

- пью часто и много, кружек пять-шесть в день.

- впрочем, оттянуться по полной, давление не позволяет, так что приходится периодически переходить на зеленый чай, особенно в жару. Зато зимой можно  пить кофе в свое удовольствие - согреться ароматным крепким кофеечком в морозы сам бог велел)

 - помимо крепкого-крепкого, черного-черного кофе я признАю гляссе и капучино
 
- гляссе - это ведь, когда в кофе шарик мороженного болтается, да? А я вот столкнулась с разными способами приготовления: в моей любимой мурманской кофейне глясе - это черный кофе, в который утопили шарик пломбира. А здесь, в Вологде, мороженное в кофе не просто бросают, но и размешивают на манер коктейля. Первый способ мне больше нравится)
 
- обожаю кофейно-апельсиновый напиток с коньяком - это божественно, особенно зимой. Разрезаешь пару долек апельсина, кладешь в кружку, заливаешь коньячком (по дугой версии - водкой, но я ее не люблю) и ждешь минут десять, а потом выливаешь сверху свежесваренный кофе... запах офигительный, вкус - и того лучше)

 - раньше я честно пила растворимый и радовалась. Потом прочно подсела на молотый - кстати, если зерна помолоть заранее и держать молотый кофе в стеклянной баночке, ничего мудреного в его приготовлении по утрам нет) Так вот: попробовав крепкий свежесваренный кофе я уже не могу сказать, что растворимый бывает вкусным. Он бывает приемлемым, нормальным, "прокатит, лучше же, чем ничего", но насчет вкуса...) Растворимый, наверное, нужно рассматривать в иной категории, в отрыве от факта существования кофе вареного)

 - хотя на работе пью растворимый, куда деваться - кофеварки нет и плиты тоже, только его, чтобы проснуться, нужно полчашки насыпать) Дома - только вареный... он тааак пахнет!)

- кстати, прискорбный факт - в большинстве недорогих кофеен капучино готовить категорически не умеют. За эталон я беру капучино, изготовляемый в одной из мурманских кофеен - это сказка, это песня, это волшебство с нежным вкусом и густой пеной... в остальных же заведениях (в разных городах, причем) качество и вкус предлагаемого напитка варьировались от "приемлемо" до "молоко с сахаром и дохлой пенкой сверху".)

 - рецепт кофе, не помню, от кого, но вкусно: черный кофе, что-нибудь крепко-спиртное, шапка из взбитых сливок, корица, тертый шоколад)


А теперь, делитесь сокровенным - как вы, обожаемые мои, относитесь к кофе?
Любите или нет? 
Если нет, то почему?
Если да, то какой? Черный, со сливками, с молоком, с коньяком, с апельсиновым ликером, с сахаром или без, по утрам или по вечерам, или вне зависимости от времени суток и побольше?)
Tags: вкусное, коньяк, кофе, немножко про меня
Subscribe

Recent Posts from This Journal

  • Все еще болею)

    И это внезапно не популярный нынче вирус (я заподозрила, что он, но нет) , а банальное ОРВИ, которое меня, тем не менее, скоро доконает. Лежу

  • Смотрю)

    Пока болею, смотрю "кулинарное порно" - Великого пекаря Британии) Божечки, я передачи вкуснее в жизни не видела, все эти торты, пироги и затейливый…

  • Ну вот

    До чего же коварные штуки эти кондиционеры! Никуда от них в жару не денешься, но если я весь день под потоками прохладного воздуха туда-сюда бегаю,…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 78 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →

Recent Posts from This Journal

  • Все еще болею)

    И это внезапно не популярный нынче вирус (я заподозрила, что он, но нет) , а банальное ОРВИ, которое меня, тем не менее, скоро доконает. Лежу

  • Смотрю)

    Пока болею, смотрю "кулинарное порно" - Великого пекаря Британии) Божечки, я передачи вкуснее в жизни не видела, все эти торты, пироги и затейливый…

  • Ну вот

    До чего же коварные штуки эти кондиционеры! Никуда от них в жару не денешься, но если я весь день под потоками прохладного воздуха туда-сюда бегаю,…