Кэт Даллас (kat_dallas) wrote,
Кэт Даллас
kat_dallas

Category:

Вареники!

Огромная миска собственноручно сотворенных вареников вольготно расположилась в моей морозилке!) Привкус гордости за сие выдающееся кулинарное деяние делает это блюдо просто сказочным)

Полдня с мужем возились. А что, совместный труд сближает, особенно на этапе, когда хочется на всё плюнуть и от этого начинаешь делать веселые глупости: хвататься друг за друга вымазанными в муке руками или соревноваться, чей вареник самый красивый)

Не помню, рассказывала ли я здесь про свою первую попытку воплотить таинство изготовления вареников) Сейчас расскажу.

Экскурс в историю.  Вареники: первая попытка))
Давным-давно.
Дело в том, что муж мой - варениковый фанат) Его мать, моя свекровь то бишь, периодически баловала семейство варениками или с вишней, или с картошкой. У нас в семье к вареному тесту относились прохладно - я и до сих пор к нему так отношусь - поэтому  такое блюдо популярностью не пользовалось. Однако, получив в свое распоряжение балдеющего от вареников муженька я встала перед жесткой дилеммой: либо слушать его стоны по поводу, ох, а давно вареников не ели (и нарываться на мысленное сравнение со свекровью, не в мою пользу причем)), либо пробудить в себе кулинара и освоить это  нехитрое, в принципе, блюдо. 

И вот настала дата икс - я решилась) Замесила тесто, сделала начинку, художественно лепила эти забавные штучки... бросила в кастрюли должное количество и офигело наблюдала, как мои лапочки-красавцы начинают расползаться по кастрюле, теряя форму и начинку) Оказалось, руки-то у меня золотые, но растут не оттуда)  Или это голова не оттуда... в общем, не знаю, что за затмение на меня нашло, но я перепутала тесто для пирожков и тесто для вареников) Естественно, пирожковое тесто вариться отказалось... пришлось остатки уже слепленных вареников пожарить, облить красным соусом с укропчиком, и выдать за экзотическое блюдо))

Экскурс в историю окончен)


Ну, вот, а теперь я уже бывалый "вареникодел") Нечасто, конечно, их леплю, но, когда соберусь, все получается  как следует))
Сегодня начинкой стала смесь картошки и жареного лука. Вкусно!)
 

Tags: БЫВАЕТ ЖЕ, весна, вкусное, истории обо мне, отпуск, радости жизни, семья
Subscribe

Recent Posts from This Journal

  • Все еще болею)

    И это внезапно не популярный нынче вирус (я заподозрила, что он, но нет) , а банальное ОРВИ, которое меня, тем не менее, скоро доконает. Лежу

  • Смотрю)

    Пока болею, смотрю "кулинарное порно" - Великого пекаря Британии) Божечки, я передачи вкуснее в жизни не видела, все эти торты, пироги и затейливый…

  • Ну вот

    До чего же коварные штуки эти кондиционеры! Никуда от них в жару не денешься, но если я весь день под потоками прохладного воздуха туда-сюда бегаю,…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 32 comments

Recent Posts from This Journal

  • Все еще болею)

    И это внезапно не популярный нынче вирус (я заподозрила, что он, но нет) , а банальное ОРВИ, которое меня, тем не менее, скоро доконает. Лежу

  • Смотрю)

    Пока болею, смотрю "кулинарное порно" - Великого пекаря Британии) Божечки, я передачи вкуснее в жизни не видела, все эти торты, пироги и затейливый…

  • Ну вот

    До чего же коварные штуки эти кондиционеры! Никуда от них в жару не денешься, но если я весь день под потоками прохладного воздуха туда-сюда бегаю,…